通過攝取甲醛在食物中的殘留物，我們會增加甲醛在體內(nèi)的含量。美國食品與藥物管理局準(zhǔn)許在禽類和奶牛的飼料中使用甲醛。在動物飼料中，甲醛被當(dāng)做一種抗菌劑（尤其是沙門氏菌和酵母菌）。（在發(fā)現(xiàn)飼料生產(chǎn)商使用甲醛來掩蓋谷物中像黃曲霉毒素之類的有害物質(zhì)之后，丹麥開始禁止在飼料中添加甲醛。）美國食品與藥物管理局同樣也準(zhǔn)許在供人類食用的動物飲用水中使用甲醛作為抗菌劑。

  奶牛的牛奶、血液和組織中存在甲醛殘留物，因為甲醛被當(dāng)做殺菌劑使用。當(dāng)甲醛用于防止氣體發(fā)酵時，某些奶酪中也會存在甲醛殘留物。奶酪成熟幾個月之后，可能無法檢測到甲醛，但由于甲醛屬于易反應(yīng)物質(zhì)，會與其他物質(zhì)結(jié)合，形成具有不明毒性的穩(wěn)定化合物。有時，有些被檢測的奶酪中所含的甲醛殘留物已超出允許范圍。
  多聚甲醛是甲醛的一種，它可以以顆粒狀使用，在楓糖漿制作過程中可插入楓樹的出液口。這種顆粒在出液口中可抑制細(xì)菌生長，否則這些細(xì)菌會干擾樹液流動。在楓糖漿加工過程中，可允許使用少量的多聚甲醛。